食材の分量に注意しよう

それとね、一人暮らしの料理って、つい、つい、いっぱい料理しまうんだ。

だって、一人分の食材って、なかなか売ってないでしょ。
玉ねぎやじゃがいもなんか、『５個１袋』って売ってる。
毎日、毎日、玉ねぎ料理ってわけにもいかないでしょ。
「５個も使えないよぉ〜！」　って事だらけ。

僕は一度、キャベツを丸ごと１個買った事あるけど、１週間ぐらいキャベツ食べてたなぁ〜
｢もう、かんべんして下さい｣　って感じだったよ。　　｢俺は、うさぎじゃ無い！｣　ってね。

だから、野菜は１個売りしてるスーパーとか八百屋さんとかを見つけるといいよ。
それでも、１回の食事でニンジンを１本使いきるって事も無いでしょ。
本当は、｢ニンジンを１/３本、大根１/４個下さい。｣　って言いたいんだけどね。

僕はどうしても、｢腐ったらもったいない｣　って、多めに切って自炊しちゃうんだ。
きっと、貧乏性なんだろう。

その結果、｢誰がこんなに食べるの｣　ってぐらいの分量になっちゃうんだ。
翌日も同じものを食べるはめになる。　　もう、うんざり！
奥さんが、｢残りものばかり食べてるんで、太っちゃうのよ｣　って、よく言ってたけど、今ならその気持ちが良く分かる。

何でも　『ちょっと』　でいいんで、良く考えて買物とか料理とかしてね。
できれば、１週間分のメニューを決めて、買い物に行く事をオススメします。

僕の知り合いには、カレーを鍋いっぱいに作って、『カレーライス』　『カレースパ』　『カレー南蛮』　『カレーうどん』 『ドライカレー』　って、１週間ぐらい品を変えてカレーを食べる。
なんてツワモノもいます。　　　僕には出来ない芸当だ。

そういえば、いっぱい作って冷凍保存してる人も多いって、聞きます。
冷凍して、小出しで使えばムダ無く自炊ができるよね。
計画的な買い物と冷凍保存が、一人暮らしの自炊のポイントかな。

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