調理法いろいろ

同じ食材を　生、焼く、煮る、蒸す、揚げるで、立派な料理ができちゃいます。

また、豆腐の話で恐縮ですが・・・
毎度毎度、『冷やっこ』　っても、のさすがに飽きてきます。
だから、次は湯がいてみる。　『湯どうふ』　みたいなもんです。
ある時は、フライパンで焼いてみる。『豆腐ステーキ』　的な感じで・・・

同じ豆腐でも調理の方法によって、いろんな食べ方ができるでしょ。
一度、食べかけの　『冷やっこ』　を食べかけの　『サラダ』　に入れて、
『豆腐サラダだ！』　って、食べた事もあるけど、けっこう美味かったよ。

料理なんて思いつきで、色々やってみたらいいんじゃない。
食べてみて、美味しかったら正解。
豆腐にソースかけたり、ケチャップかけたりして、食べてみたらいいんです。
しかし、これは、味の保証ができないなぁ〜

あなたの口に合えば、それが正解の料理なんですから・・・

レシピーとかに、あんまりこだわんなくても良いんじゃないかなぁ〜？
｢大さじ１杯って、どのスプーン使ったら良いんだよ！｣　なんて事になると嫌でしょ。
｢こんなもんかな｣　で、良いんですよ。　　「こんなもんか」　で・・・

今まで食べた事が無い、オリジナルの味が出るかもしれないね。
さあ、適当に思いつきで調理してみましょう。

『生、焼く、煮る、蒸す、揚げる』　と、調理法を変える事で、バリエーションが、グーッと増えます。
それによって、『食べきれずに、捨てる。』　なんて事も減っちゃいますよ。

だって、自炊を始めると分かると思うけど、『大根１本』　買ってきて何に使う？
焼き魚に　『大根おろし』。　千切りにして　『大根サラダ』。　　後は・・・？？
ねっ、なかなか思いつかないでしょ。
もったいないからって、毎日、毎日、『大根サラダ』　ってのも嫌だよね。　　飽きちゃうよね。

後のページでお話しますが、一人暮らしって、少しの食材で十分なんです。
だけど、『大根１切れ』　なんて売ってくれないじゃん。
毎日、同じものを食べるか・・・　余って捨てちゃうか・・・　　どちらかになる場合が多いんだ。
だから、調理法を変えて、バリエーションを増やす事が、大事になってくるんだ。

そこで、一人暮らしを応援している　『やまちゃん』　が、調理法のヒントを紹介しちゃいます。
冷蔵庫に、何があるか確認してから見て下さい。

どう、どう、どう？　　何かピーンときた？

さあ、今晩の料理が決まったら、レシピを確認して、足りない食材を買いに行きましょう。
今日から、楽しい夕食が待ってますよ。

「献立を考えるのは面倒だ！」　「買い物に行く時間が無い！」　「同じよな物ばかり食べている」
って、そんなあなたには、　 夕食.net 　って心強いサイトもありますよ。
ご参考に・・・

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